Le secteur de la restauration parisienne est en effervescence depuis l’inauguration d’une nouvelle place piétonne dans un quartier très fréquenté par les Parisiens et les touristes du monde entier. C’est une occasion en or pour vous, restaurateurs, d’ouvrir l’une des adresses qui contribueront à la diversité culinaire et au rayonnement de la capitale française. Cependant, il n’y a pas de place pour tout le monde et vos adversaires pourraient bien vous mettre des bâtons dans les roues.